Цельнозерновая мука, сохранившая полезные свойства цельного зерна пшеницы. Если белая мука содержит только внутреннюю часть зерна (крахмал), то цельнозерновая богата: клетчаткой, белками, витаминами B и E, минералами и микроэлементами ...