Баклажаны

Описание

Баклажаны вытянутой формы, цвета которых могут варьироваться от светло-фиолетового до иссиня-черного. Обладают плотной мякотью с небольшим количеством семян. В готовом виде — мягкие и сочные, с приятным тонким вкусом. Являются отличным источником полезной для пищеварения клетчатки, а также кальция, калия, фосфора, витаминов РР, А, В1, В2. Включение баклажанов в рацион способствует расщеплению жиров и нормализации кислотно-щелочного и солевого баланса. Чтобы баклажаны не горчили, оставьте их на несколько минут в подсоленной воде. Кулинарное применение безгранично: баклажаны можно варить, запекать, тушить и жарить.

Вид многолетних травянистых растений рода Паслён. Возделывается как однолетнее растение. Съедобен только плод.

Внешний вид сезонного товара может отличаться от представленного на фотографии.